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  • 冬瓜肉片汤的做法
  • 日期:2019-09-20   点击:   作者:admin   来源:未知   字体:[ ]

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  材料:冬瓜250克、猪瘦肉200克调料:植物油、香油、盐、味精、胡椒、料酒、姜片、葱段、蒜末各适量。 煲汤步骤:1、冬瓜去皮、洗净,切片;猪肉洗干净,下沸水锅氽一下,捞出沥水,切成片。2、锅中放植物油烧热,煸香葱段、姜片,再下肉片炒干水分,烹入料酒,加入清水750毫升,再放盐、胡椒粉调味,煮至肉熟。3、锅中加入冬瓜片煮熟断生,去掉葱段、姜片不用,加入蒜末、味精,淋上香油,盛入汤盆。煲汤秘笈:1、煲肉时,可以将肉切成片‘也可切成小块,一般切成片。2、在煲汤前,可以将整块肉洗净,先用沸水绰烫,以去油腥气。也可将肉炒熟,再加水,这样腥气较少,并且肉的颜色也较深。可以视自己喜好而定。 营养搭档分析: 冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。香港红牛网原创单双王。因此,济公神算六合彩专家,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

  3、汤锅注入适量水,加入姜片大火烧开,肉条汤锅注入适量水,加入姜片大火烧开。

  不要放油主料:冬瓜,羊肉配料:大葱、生姜、香菜、胡椒粉、五香粉、盐、蘑菇精、醋各适量做法:羊肉切片,冬瓜切片(不要切的太薄),葱切段、姜切片 将香菜切成段放到汤盆中,再加入适量胡椒粉、醋、蘑菇精将锅加水,将葱段、姜片、五香粉、盐放入水中,水开后加冬瓜片,带冬瓜片快要透亮的时候,加入羊肉,锅开一小会后关火,将汤倒入汤盆中即成。这个我冬天经常做,配米饭、馒头吃都是很美味的哦!


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